孔明菜 - 百度百科
孔明菜是湖北省襄阳市的一种特色小吃，其在襄阳俗称“咸菜”，“襄阳大头菜”，由于民间传说为孔明所创，由此得名。 含有丰富的维生素和大量的微量元素、糖类、蛋白质等。
襄阳大头菜 - 百度百科
襄阳大头菜，湖北省襄阳市特产，中国国家地理标志产品。大头菜又名孔明菜、诸葛菜，在襄阳俗称“咸菜”芥菜，与榨菜一样，都是芥菜的变种。榨菜是茎用芥菜，大头菜是根用芥菜，雪里蕻是叶用芥菜。而芥末调料，是芥菜的种子碾磨成的。
【步骤图】孔明菜的做法_孔明菜的做法步骤_菜谱_下厨房
2012年1月8日 · 大头菜，又因襄阳为诸葛亮隐居躬耕的地方，故得名“孔明菜”，是襄樊特产之一，用大头菜肉质根和茎叶进行腌制， 腌制后的大头菜呈黄褐色，脆嫩可口，生吃、炒吃均可，。
襄阳美食：孔明菜 - 百家号
2023年11月27日 · 孔明菜，顾名思义，与三国时期的蜀汉丞相诸葛亮有关。 传说诸葛亮在襄阳附近屯军时，由于粮食供应不足，便命士兵利用当地野菜为原料，制作出了一种新的菜肴。
襄阳大头菜详细介绍：特点 历史 鉴别 - 襄阳特产 - 特色谷
襄阳大头菜又名孔明菜、诸葛菜，是一道湖北襄阳市的汉族传统名吃，相传是三国时期诸葛亮发明。 在襄阳俗称"咸菜"，"襄阳大头菜"，有些人直接称"芥菜"，又称“蔓茎”，系根菜类，属十字花科，质地紧密，水份少，纤维多，形状为锥型，肉白色，肉质坚实 ...
襄阳特产之孔明菜（中国一绝） - 百家号
2017年9月29日 · 襄阳大头菜又称“孔明菜”。 功效 芥菜类蔬菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，防止便秘，并通过稀释毒素降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用。
孔明菜这样做，清脆爽口，酱香十足，是餐桌上一种与众不同的味道
2019年5月10日 · 孔明菜，也叫大头菜，是诸葛亮在襄阳古隆中生活时发明的一道菜，后来人们为了纪念他，所以把这道菜取名为孔明菜。 孔明菜外表黑乎乎，没有卖香，但是味道特别的讨人喜欢。
孔明菜的做法 - 百度知道
孔明菜即大头菜，是襄阳地区特产腌菜，由芥菜腌制而成。 相传东汉末年，诸葛亮隐居古隆中，每当寒冬腊月，他就把称为“蔓茎”的野菜挖回来凉拌下饭。
孔明菜的由来和做法 - 知乎 - 知乎专栏
2021年5月22日 · 诸葛亮，字孔明，三国时期著名的军事家，孔明菜就是为了纪念诸葛亮的功德而命名。 相传三国时期，诸葛亮躬耕于襄阳隆中，如今古隆中是襄阳的特色景点。
诸葛亮的八大发明之一——孔明菜 - 简书
2024年2月10日 · 孔明菜，在襄阳俗称“咸菜”、“襄阳大头菜”，由于民间传说为孔明所创，由此得名。 含有丰富的维生素和大量的微量元素、糖类、蛋白质等。 相传东汉末年，诸葛亮隐居古隆中、每当寒冬腊月，他就把称为“蔓茎”的野菜挖回来凉拌了下饭吃。
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