Grüntee trinken lohnt sich in mehrfacher Hinsicht: Einerseits ist die Zubereitung und der Genuss von Grüntee für viele Menschen ein entspannendes Ritual. So wird der grüne Tee in manchen Kulturen ...

Kümmel (Carum) zählt zu den ältesten Gewürzen und Heilpflanzen, die in unserem Kulturkreis verwendet werden. In diesem Artikel besprechen wir vorwiegend den heimischen Echten Kümmel (Carum carvi; auch ...

Pastinaken zählen zum typischen Herbst- und Wintergemüse. Sie können vom Herbst bis ins Frühjahr (Oktober bis Mitte März) geerntet und gekauft werden. Hier finden Sie unseren kostenlosen ...

Vitamin B12 ist jenes Vitamin, das sich in relevanten Mengen fast nur in tierischen Lebensmitteln befindet. In pflanzlichen Lebensmitteln findet sich Vitamin fast nur in Form von Analoga ...

Wenn Probiotika eingenommen werden, kann es zu einer verstärkten Abtötung von Candida albicans kommen. Dabei werden Stoffwechselprodukte und Toxine freigesetzt, die Symptome wie Blähungen und Übelkeit ...

senkt die Blutfett- und Cholesterinwerte, wirkt sich positiv auf den Blutdruck aus, entgiftet z. B. Blei, reduziert eine radioaktive Belastung, hilft beim Abnehmen, reguliert die Verdauung (auch bei ...

Die Löwenmähne (Hericium erinaceus), auch als Affenkopfpilz oder Igel-Stachelbart bezeichnet, wird seit hunderten von Jahren bei den unterschiedlichsten Beschwerden und Erkrankungen in der ...

Lecithin – Hält es seine Versprechen? Hersteller von Lecithin-Präparaten werben mit Aussagen wie einer verbesserten geistigen Leistungsfähigkeit, einer Senkung des Cholesterinspiegels, einem Schutz ...

Eine andere Möglichkeit, von den wertvollen Inhaltsstoffen des Rucola profitieren zu können, ist die Zucht von Sprossen. Besonders im Winter, wenn es wenige einheimische Blattsalate gibt, sind ...

Fructose fördert bei Mäusen Krebs durch Maissirup, nicht durch Obst. Man untersuchte den Mechanismus, über den der ...

Gluten - ein Getreideprotein bzw. ein Proteinkomplex mancher Getreidearten - kann zum sog. Brain Fog ("Gehirnnebel") führen. Brain Fog hat nichts mit Alzheimer, nichts mit Demenz und auch nichts mit ...