Vous souhaitez faire une fondue bourguignonne ? Voici la viande à choisir pour un résultat parfaitement tendre.

Pour préserver le parfum des fines herbes, hachez-les au dernier moment. Pour ne pas trop saler la sauce, faites tremper de 10 à 15 min les filets d'anchois à l'eau froide, avant de les mixer.

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Le dernier recensement de l'Insee, l'institut national de la statistique et des études économiques paru en décembre 2024 établit l'évolution de la population française entre 2016 et 2022. En ...