Laver soigneusement les noix de Saint-Jacques, les égoutter puis les réserver sur une assiette au frais. Laver, éplucher les légumes et les couper en morceaux de 10 centimètres. Les cuire séparément à ...
Délice de poissons et crustacés, cette tarte de la mer à l’Emmental est aussi une recette pleine de fraicheur. – Laver et équeuter les épinards. – Peler et laver la carotte. Laver le blanc de poireau.
– Laver les noix de Saint-Jacques sous un filet d’eau et les éponger avec un linge propre ou un essuie-tout. Les couper en fines lamelles. – Préparer la sauce : presser une clémentine pour en extraire ...
POTAGER : Directement en place et sous abri, ou bien en pépinière, semez des laitues pommées de printemps et à couper, ainsi que des batavias / Semez des choux pommés d'été et d'automne sous abri ou ...
En recherche d’une idée originale pour animer vos repas de fête et agrémenter l’apéritif ? Pour une mise en bouche savoureuse et originale, Delpeyrat a inventé ces Bonbons basé sur sa nouvelle recette ...
Découvrez une bûche gourmande alliant la douceur d’une crème au beurre chocolat, le fondant d’un glaçage caramel et chocolat, et la fraîcheur des poires pour un dessert festif. Au batteur, monter les ...
La clémentine de Corse est une variété emblématique de ce fruit d’hiver, appréciée pour sa douceur, son arôme unique, et sa qualité exceptionnelle. Cultivée dans un terroir d’exception, elle bénéficie ...
A l’automne et en hiver, c’est la grande saison de 2 mets délicieux, le potimarron et la Saint-Jacques. Marrions la terre et la mer pour cet onctueux velouté de potimarron et noix de Saint-Jacques.
Mon beau sapin, roi des forêts… et des allergies ! Pour certaines personnes, la fête de Noël peut rapidement tourner au cauchemar. C’est le cas des allergiques au syndrome du sapin de Noël.
La recette du boeuf bourguignon peut être réalisée le matin mais sera bien meilleure si elle est préparée la veille (24 h à l’avance) de manière à bien laisser mariner le bœuf. Pour le vin, choisissez ...
Comment prendre soin de votre jardin à la saison froide ? L’ingénieur agronome Snezana Gerbault vous délivre ses conseils dans un recueil, récemment primé. Fin novembre, le livre Mon jardin en hiver ...