Un metodo solera semplificato e adattato sta diventando sempre più popolare tra i produttori di champagne. Ecco di cosa si tratta ...

La regina delle ostriche è color avorio (anche se d'inverno può diventare verde). Alla scoperta di un mollusco per veri ...

È disponibile su Netflix la seconda stagione del fenomeno di culto coreano sulla divisione di classe illustrata attraverso il cibo ...

Stop a vin brulè, punch all’arancia e bombardini. Almeno prima di lanciarsi in pista. Tutto quello che c'è da sapere per bere ...

Bruno Paillard, uno dei più grandi produttori della Champagne, racconta i delicati rapporti tra piccole e grandi maison della ...

Non è stato facile scegliere, ma alcuni piatti – che fossero menu degustazione o semplici ricette della tradizione – hanno lasciato il segno ...

Oltre 70mila gli esercizi attivi, ma la percentuale è inferiore a un anno fa. Prezzi medi invariati. E in 8 locali su 10 si brinda con spumante italiano ...

Dieci etichette da non dimenticare: il meglio del meglio dello Champagne che abbiamo assaggiato nel corso di un anno ...

Le tendenze alimentari da dimenticare, e che speriamo di non dover più vedere (e assaggiare) nell'anno che verrà ...

Tra la sera del 31 dicembre e il 1 gennaio, gli shortbread sono protagonisti del first-footing, l’usanza scozzese di visitare ...

Ma chi l'ha detto che i tortellini in brodo si mangiano solo a Natale: ecco la ricetta per il pranzo del primo dell'anno ...

A luglio si faranno i conti sulle Doc Sangue di Giuda, Bonarda e Oltrepò. L'ente di tutela: «Altrettanti ingressi in arrivo. Nostro progetto non cambia» ...