Dank des hohen Gehalts an Vitamin C und Mineralstoffen ist Sauerkraut ein sehr gesundes Lebensmittel, das aufgrund seiner Nährstoffdichte zudem bestens zum Abnehmen geeignet ist. Mit viel Vitamin ...

Mit 100 Gramm Sauerkraut wird rund 17 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin C gedeckt. Das Vitamin wirkt unter anderem als Antioxidans, kann also freie Radikale im Körper binden, die ansonsten ...

Wird das Sauerkraut aus dem kulinarischen Kanon in Deutschland verschwinden? Als Konserve sei es durch zunehmende Nichtbeachtung im Supermarkt bedroht, ließ unlängst das Marktforschungsinstitut ...