Sformato di panettone Preparazione: 20 minuti + il tempo di refrigerazione Cottura: 15 minuti Difficoltà: * Ingredienti per 6 persone 2 cl di succo di limone 8 cl di succo d’arancia la scorza di 2 ...

L’eclissi che Roma compie sul Lazio fa sì che spesso le ricche e variegate tradizioni culturali della regione vengano messe in ombra in favore di quelle della Capitale. Mentre i metodi di ...

Trenta ricette da Nord a Sud, dalla pasta al dessert, suddivise nelle sei tavole d’autore del Food issue: ecco tutti piatti che abbiamo proposto nell’inserto dedicato al «pranzo all’italiana».

Lamponi Fonte privilegiata di ellagitannini (un tipo di antiossidante che si ritiene abbia proprietà antitumorali) ma anche di fibre (8 grammi per porzione), vitamina C e vitamina K (che rafforza le ...

Negli ultimi cinquant’anni il nostro Paese ha conosciuto la più grande rivoluzione alimentare della sua storia. Scomparso lo spettro della fame, che aveva perseguitato i nostri nonni e i nostri avi, ...

10. Torrone Che sia nato in Lombardia (come dice qualcuno) o in Sicilia (come sostengono altri), poco importa: quello che conta è che si possa mangiare. Dolce tipico delle feste natalizie, ma ...

Il primo fattore è la miscela: se improvvisamente non ci piace più, potremmo aver commesso un errore nella conservazione. Bisogna controllare subito se il contenitore in cui la teniamo è chiuso ...

con i rossi, piatti strutturati, selvaggina, carni rosse e formaggi saporiti; con i bianchi pesce, carni bianche, foie gras, formaggi non troppo stagionati. La zona vinicola si sviluppa nella Valle ...

Grana Padano poco stagionato, trote, lumache, minestroni, zuppa d’orzo, antipasti magri, pesci delicati. Lo Chardonnay è considerato simbolo di distinzione, spesso presente nelle occasioni importanti.

Asola ristorante sartoriale, Milano Appena aperto al nono piano del palazzo di Brian&Barry, questo locale gestito dallo chef Matteo Torretta punta sul design, oltre che sulla cucina. Uno dei pezzi ...

Più che abilità, per la pulitura degli uccelletti occorrono tempo e pazienza. Gli uccelli selvatici vengono fatti frollare con le penne, per un tempo variabile da poche ore (per gli uccelletti piccoli ...

preparazioni a base di verdure e di pesce, brodetto gradese, gnocco di pane, orzo, fagioli. Il Tocai Friulano è un vitigno probabilmente autoctono. Il nome potrebbe derivare da un minuscolo gruppo di ...