Sformato di panettone Preparazione: 20 minuti + il tempo di refrigerazione Cottura: 15 minuti Difficoltà: * Ingredienti per 6 persone 2 cl di succo di limone 8 cl di succo d’arancia la scorza di 2 ...

L’eclissi che Roma compie sul Lazio fa sì che spesso le ricche e variegate tradizioni culturali della regione vengano messe in ombra in favore di quelle della Capitale. Mentre i metodi di ...

Lamponi Fonte privilegiata di ellagitannini (un tipo di antiossidante che si ritiene abbia proprietà antitumorali) ma anche di fibre (8 grammi per porzione), vitamina C e vitamina K (che rafforza le ...

Trenta ricette da Nord a Sud, dalla pasta al dessert, suddivise nelle sei tavole d’autore del Food issue: ecco tutti piatti che abbiamo proposto nell’inserto dedicato al «pranzo all’italiana».

10. Torrone Che sia nato in Lombardia (come dice qualcuno) o in Sicilia (come sostengono altri), poco importa: quello che conta è che si possa mangiare. Dolce tipico delle feste natalizie, ma ...

Grana Padano poco stagionato, trote, lumache, minestroni, zuppa d’orzo, antipasti magri, pesci delicati. Lo Chardonnay è considerato simbolo di distinzione, spesso presente nelle occasioni importanti.

con i rossi, piatti strutturati, selvaggina, carni rosse e formaggi saporiti; con i bianchi pesce, carni bianche, foie gras, formaggi non troppo stagionati. La zona vinicola si sviluppa nella Valle ...

Per sfibrare il polpo, battetelo più volte su un tavolo oppure con un batticarne, quindi lavatelo e sfregatelo contro una pietra ruvida per togliere la patina viscosa, eliminate gli occhi e il becco e ...

carni rosse, selvaggina da piuma e da pelo, formaggi stagionati, primi piatti strutturati. Château Margaux è una delle Appellations dell’Haut Médoc. L’area comprende cinque comuni: Margaux, Cantenac, ...

Piatto leggero ricco di verdure croccanti, pomodorini caramellati in padella e feta. Una piadina raccoglie il tutto, mentre la salsa tzatziki a base di yogurt greco e cetrioli dona un sapore speciale.

Asola ristorante sartoriale, Milano Appena aperto al nono piano del palazzo di Brian&Barry, questo locale gestito dallo chef Matteo Torretta punta sul design, oltre che sulla cucina. Uno dei pezzi ...

Più che abilità, per la pulitura degli uccelletti occorrono tempo e pazienza. Gli uccelli selvatici vengono fatti frollare con le penne, per un tempo variabile da poche ore (per gli uccelletti piccoli ...