500 ml lauwarmes Wasser in eine große Rührschüssel geben, die Hefe hineinbröckeln und auflösen lassen. 500 g Dinkel-Vollkornmehl gemeinsam mit 150 g Nüssen und Samen, einem Teelöffel Salz und zwei ...
Ihr haltet euch für echte Hobby-Köch*innen und -Bäcker*innen? Dann darf dieses praktische Gadget zum Sparpreis in eurer ...
Der Gießener betreibt künftig noch zwei Filialen und einen Verkaufswagen. Er hat eine externe Backstube angemietet.
Bäckermeister Hannes Behrens hat vor knapp drei Jahren mehr als eine Million Euro in sein Familienunternehmen in Plau am See gesteckt. Mitten in der Coronakrise baut er den alten Verkaufsraum im Look ...
Frische Brötchen zum Frühstück wünschen sich viele. Doch wer ist bereit, dafür eine Nachtschicht einzulegen? Was sich die ...
Doch was, wenn man überhaupt kein Händchen fürs Backen hat? Ein Bäcker aus Berlin-Spandau hat ein Rezept, das immer gelingt. Wer sich genau an die Anleitung vom „Café Rücker“ im ...
Für den Fall, dass Brötchen trotz guter Lagerung schon zu trocken geworden, kann man sie, wie Oekotest.de berichtet, mit ein ...
Du legst Wert auf eine ausgewogene Ernährung? Dann musst du diese schnellen Haferflocken-Quark-Brötchen mit Möhrenstückchen unbedingt nachbacken.
Andreas Lage krönt sich selbst zum Berliner-Meister der Region. Seit seiner Kindheit liebt er das Gebäck, das vor allem zu ...